Olio Monti Sicani

Il nostro olio extra vergine d'oliva biologico non è solo un condimento, ma il cuore pulsante della nostra azienda a Alessandria della Rocca. Coltivato nelle terre fertili della provincia di Agrigento, il nostro olio è il risultato di un profondo rispetto per la terra e per i cicli naturali dei Monti Sicani.

Seguiamo rigorosi standard biologici: non utilizziamo pesticidi, né concimi chimici. La nostra dedizione inizia in campo, con la cura attenta degli oliveti secolari, e continua fino alla spremitura a freddo, che preserva intatte tutte le proprietà organolettiche e i polifenoli.

• 01

  Raccolta Manuale: Le olive vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione per evitare danneggiamenti.

• 02

  Estrazione a Freddo: Entro 24 ore dalla raccolta, per garantire un'acidità bassissima e un aroma intenso.

• 03

  Certificazione Bio: Ogni goccia è tracciata e garantita dal regime biologico.